Un dimanche en Alsace...

Aujourd'hui, nous étions de sortie à Sarlat, invités par Anita, une de mes collègues.

Anita, qui comme son prénom ne l'indique pas (son nom non plus du reste) est alsacienne, nous a tous réunis autour d'une excellente choucroute. Une vraie, faite maison, avec des viandes et des saucisses comme s'il en pleuvait, avec du chou à tomber par terre tellement il était goûteux. Je vous promets que je n'en rajoute pas, c'était tout simplement succulent. Quantité + qualité, que demander de plus ?

Oui parce que, niveau quantité, c'était une tuerie ! Anita ne s'est pas contentée de nous servir la choucroute en plat principal, ce qui aurait été amplement suffisant, elle nous avait aussi préparé une entrée. Un truc light bien sûr ! Que nenni ! Une tarte à l'oignon, rien que ça ! Et manque de pot, pas moyen de se réserver pour la suite : elle était parfaite, sa tarte. Même que j'en ai repris dites-donc. Incroyable, hein ?

Donc, quand la gigantesque choucroute arrive sur la table, j'ai déjà quelques portions de tarte à l'oignon (et quelques Picon bières) sur l'estomac. Mais pas de problème, je me sens vaillant et d'attaque, le couteau et la fourchette entre les dents !

Plus mon assiette se vide et plus mon estomac demande une trêve. Pour le coup, je l'aurais presque sur les talons au sens propre. Je fais un break entrecoupé de quelques gorgées de vin blanc. Qui ne me facilitent pas la digestion pour autant. Anita me sort alors, en plein milieu de repas, une sorte de digestif, le chnapps me semble t-il, ou un nom de ce genre. Le genre Destop pour les canalisations quoi ! Je mouille les lèvres et je grimace. Je suis content, mes lèvres sont encore là. Allez zou, cul sec ! A la russe !

(Mais qu'est ce qu'elle en met du temps pour descendre cette choucroute ! Allez grouille, j'ai la tarte qui attend !)

Le pire, c'est que ça marche ! J'ai moins de poids sur l'estomac... mais ai-je encore un estomac ?

Bref, mon assiette est vide et je vais plutôt pas mal. Mais quel repas !

Mais Anita avait gardé un atout dans sa manche ! Tarte aux pommes (faite maison comme tout le reste) et crème anglaise vanillée. Je n'ai plus faim mais quand même, elle me fait bien envie cette tarte. En plus, j'ai l'impression qu'elle me fait de l'oeil et, de vous à moi, je n'ai jamais su résister à une tarte qui me fait de l'oeil. Hop, re-chnapps ! Et un expresso pour ma conscience !

(Ok, j'en peux plus mais... tu la vois ma tarte Nath ? Ben, n'y pense même pas ! Et hop ! )

Un peu plus tard, l'assiette est vide. Le dessert était effectivement aussi bon que le reste. Quantitativement de trop sans doute mais ce n'est pas tous les jours qu'on partage un si bon repas entre gens de bonne compagnie. Un ultime vin chaud clôturera le repas avant que nous ne repartions un peu plus tard.

Bref une journée parfaite, avec de surcroît un beau soleil dehors. Anita aura concocté une journée à son image : accueillante et généreuse. Allez, je vous dis 2, 3 mots sur Anita. C'est un peu à elle que je dois d'être entré à l'ANPE vu qu'elle a pas mal appuyé ma candidature. Elle était jusqu'alors ma conseillère référente, comme on dit. Je la rencontrais une fois par mois pour faire le suivi de mes démarches de recherche d'emploi. Et puis, on est devenu collègues. Une collègue comme je souhaiterais à beaucoup d'en avoir. Mais je vais arrêter là, je ne voudrais pas la faire rougir. Nath et moi, on lui dit juste un grand merci !

Une bien belle journée ! Avec du soleil dehors et dedans, ce qui n'est pas rien avant d'entamer l'hiver !