Si Georgette...

Si Georgette avait décroché son téléphone ce vendredi alors que j'avais tenté de la joindre une bonne demi-douzaine de fois, peut-être aurions nous pu tous nous rendre, Nath, elle et moi, à la fête Fest'Oie qui se tient ce dimanche 22 février toute la journée à Sarlat.


Si Georgette avait décroché son téléphone, sans doute aurions nous pu apercevoir une ou plusieurs des 200 oies lâchées pour l'occasion au coeur de la ville, voir les stands des producteurs, assister aux ateliers de calligraphie et de peinture sur oeufs d'oie. Ou savourer la soupe de carcasse offerte gratuitement toutes les heures sur l'une des places de la ville, admirer le savoir faire du plumassier ou la démonstration de découpe d'oie.


Si Georgette avait décroché son téléphone, peut-être aurions nous été juste dans les clous pour pouvoir réserver le gargantuesque repas proposé pour l'occasion. Jugez plutôt, plus d'une douzaine de plats servis (non, non, ce n'est pas au choix ! ) : grillons, demoiselles confites avec des coeurs et des cous, salade de lentilles avec ses magrets et ses gésiers, magret mariné, escalope de foie gras, foie gras servi à volonté, granité périgourdin, civet de gésiers, brochettes d'aiguillettes et coeurs, magret poêlé à l'orange, manchons haricots blancs, confit de magrets à la tomate, pot-au-feu d'oie, cabécou du Périgord, gâteau aux noix et sa crème anglaise, millas, gâteau à la crème de marrons... + vin et café. Ouf ! ! !


Si Georgette avait décroché son téléphone, j'aurais pu faire une surprise à Nath afin que sa mère puisse, sait-on jamais, venir la veille au soir et rester jusqu'au lundi matin. Le scénario était prêt dans ma petite tête.


Mais Georgette n'a jamais décroché ce fameux vendredi. Entretemps, les 400 places pour le repas trouvèrent preneur. Quant à Nath et moi, inutile de penser y aller à deux. Car finalement, ce sont des produits du terroir qui ne nous auraient guère dépaysés et qui, à nos yeux, ne justifiaient pas forcément les 38 euros du repas, même si d'éventuels touristes trouveront sans aucun doute leur bonheur dans ce florilège de plats locaux.


Georgette n'aura donc pas décroché son téléphone ce vendredi, et nous pourrons toujours nous dire que, finalement, nous aurons ainsi économisé (ou plutôt pas dépensé) les 114 euros que nous auraient coûté les trois repas. Après tout, en ces temps de crise, ce n'est pas rien.


Mais si Georgette avait décroché son téléphone ce vendredi, c'est avec plaisir que nous l'aurions invitée. Tant pis. Par contre, Nath n'était au courant de rien et je crains qu'elle ne l'apprenne justement en lisant ces lignes.



Ah ! Si seulement Georgette avait...